Přidejte tepelně neupravené mleté hovězí maso na 4 qt . míchací mísa .
2
Přidejte cibuli , česnek a vaření sherry do mísy .
3
Crack velké vejce do mísy . Přidejte strouhanku .
4
Promíchejte obsah mísy holýma rukama , důkladně .
5
Roll asi 2 lžíce . směsi mezi dlaní vytvořit jeden karbanátek . Tento postup opakujte , dokudsměs je pryč .
6
Přidejte olivový olej na pánvi a dejte ji na sporáku na středně - vysoké teplo . Přidat na karbanátky . Zakryjte a vařte po dobu čtyř minut .
7
Odstraňte kryt a otočit karbanátky nad . Vařit pro další čtyři minuty. Snížit tepla do varu a přiklopíme pokličkou znovu . Vaření sherry uvolní z masa aalkohol se vypaří a opustí chutné glazura nad karbanátky .