Jak čistit a Gut pstruh

Pstruh jesladkovodní ryba s chutí nejlépe popsat jako mírné , atextura podobná jako u lososa . Pstruh nemají šupiny a jejich kostry jsou velmi kompaktní, což z nich dělá rychle střeva a čisté . Kouření nebo pečení pstruzi jsou oba populární metody vaření . V důsledku jeho přirozeném prostředí v chladnějších teplotách vody , její zdravotní přínosy jsou větší , představovat větší množství omega - 3 mastných kyselin, které jsou prokazatelně snížit pravděpodobnost infarktu a mrtvice až o 40% mužů středního věku , podle studie American Heart Association.Things budete potřebovat
ostrým nožem
lžíce
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Položte pstruh na rovný povrch .
2

Cut délku pstruha počínaje jeho konečníku , po břiše , dokud se nedostanete hrdlo , pomocí nože . Řezání příliš hluboko bude mít za následek hodně nadměrné krvácení .
3

Slice přes měkké tkáně mezi žábry a klíční kosti odstranit jeho hlavu . Můžete flip pstruha nad a řez z druhé strany k dokončení odstranění hlavy, pokud je to nutné . Drop pstruh hlavu do kbelíku .
4

Uchopte vnitřnosti poté, co jste odstranili hlavu a vytáhnout je ven , nakládání s nimi v kbelíku .
5

Clean pokrevní linie , která vede přímo dolů páteř ryb pomocí prstu . Krev bude výrazně ovlivnit chuť ryb , pokud to není odstraněna před vařením .
6

Umyjte filé důkladně čistou vodou z vodovodu nebo ze směsi mořských odstranit všechny přebytečné vnitřnosti nebo krev .