Vyjměte háček , který byl použit velmi opatrně chytit sumce , jak nechcete , aby poškození některého z úst nebo okolní obličejové rysy hlavy ryby .
2
Zabalte tělo ryb v papírovým ručníkem a zajistit, aby všechny ploutví ležet proti tělu . Umístěte tento zabalené ryby v plastovém sáčku , jako je obchod s potravinami pytel nebo jiný druh maloobchodní nákupní tašky . Roll sáček tak, že jevelikost těla ryby .
3
Umístěte zabalené ryby v chladiči s ledem , což zajišťuje , že má dostatek prostoru usadit se do toho studeného kontejneru . Nalijte několik kostek ledu na vrcholu tohoto plastového sáčku, aby chladný vzduch soustředěna na ryby .
4
Vyčistěte tělo ryb , pokud máte v plánu na stažení z kůže tělo používat pro potraviny . Můžete být odstranění tělo používat maso pro jídlo , alehlava bude třeba ještě zabalené . Chladem hlava ryba je po dobu pěti dnů, pokud budete dodávají ji preparátor v krátkém časovém období . Pokud nebudete vidět tuto osobu po dobu několika týdnů , umístěte hlavu do mrazáku , aby jej od zhoršuje .