Jaké druhy žraloků jsou používány pro polévce ze žraločích ploutví ?

Polévce ze žraločích ploutví průmysl používá širokou škálu relativně velkých žraloků . Většina těchto žraloků jsou nyní v ohrožení. Jsou pomalu dospívají a množí; žraloci buď rodímálo živý mladý nebo ležel malý počet velkých vajec , spíše než produkovat tisíce vajíček v době, způsobem mnoha kostnaté ryby . Ostrouni také nemají zralý , dokud několik let . Tyto charakteristiky znamenají, že žraločí populace nelze podporu vysoké úrovně využití . Makrela Sharks

Objednávka Lamniformes obsahuje některé znejznámějších a největších žraloků. Patří k nim i velký bílý žralok ,žralok a liškounů . Všechny tyto druhy jsou určeny pro jejich ploutve , a všichni jsou buď ohrožené nebo zranitelné . Velký bílý žralok , například , může být nejobávanější druh žraloka , a to zejména poté, co hrál v 70. letech thrilleru " Čelisti ". Nicméně, oni jsou více ohroženi lidé , než jsou lidé jimi .
Pozemní Sharks

Carcharhiniformes je další pořadí se může pochlubit dobře známé žraloky , jako jsou bizarní Hammerheads , jejichž ploutve příkaz vysoké ceny. Objednávka zahrnuje i rodinu Requiem žraloků . Jsou to žraloci jsou vaše typické žraloci s jasnými orgány a ostrými zuby . Tygří žraloci Bull žraloci a kužel žraloci , které vyskočí z vody , jsou všechny žraloci zádušní mše , a všichni jsou považována za jejich ploutve .
Žraloci

objednávka Squaliformes zahrnuje všechny žraloky známé jako Máčka , ostružiní žraloky a hrubé žraloky . Oni jsou obecně malé, bentické , mořského dna žijící žraloci , které položí vejce a rozmnožovat se poměrně rychle . Jejich ploutve nemají velkou hodnotu , i když tato zvířata jsou často terčem jejich maso . Ocasy některé druhy Máčka jsou používány pro levné verze polévce ze žraločích ploutví .
Ostatní

Z pěti zbývajících objednávek žraloků , žraloci koberce , vranka žraloků , anděl žraloci , nabíraný žraloci a viděl žraloky , několik druhů se používají k polévce ze žraločích ploutví . Jsou to většinou malé žraloky, s malými či nežádoucích ploutví , a nejsou cenné na trhu se žraločími ploutvemi . Některé druhy, zejména kriticky ohroženého anděl žraloci ažralok velrybí -druh žraloka koberců a největší ryby na světě - jsou určeny pro jejich maso a olej , ale ne ploutve