Vědecké Klasifikace ústřic

Ústřice jsou oceňovány pro potraviny a perel , které produkují . Nicméně, podle Kari Pearls webové stránky , většina perly prodávané jsou ze zvířat s názvemperlorodka , který je ve skutečnostiz mušlí rodiny Margaritiferidae . Opravdové ústřice , včetně těch , které jíme , jsou od kmen Mollusca , třída Bivalvia , objednávky Ostreoida a rodinného Ostreidae . Opravdové ústřice mohou vyrábět a vyrábějí perly , stejně jako jakékoliv měkkýš , jejíž plášť je lemován s perletí , ale oni jsou méně hodnotné . Kmen Mollusca

Existuje mezi 50.000 a 200.000 různých druhů kmene Mollusca . Volal měkkýši , tato zvířata se vyznačují měkkými subjekty , které mají hlavu a oblast nohou , které mohou nebo nemusí být zahrnuty do exoskeleton nebo shell. Obývají širokou škálu prostředí od termálních průduchů na dně moře na vrcholcích hor . Kromě mlžů , jako jsou ústřice , mušle a škeble ,kmen zahrnuje chobotnice , hlemýždi a kalamáry . Nejmenší měkkýš je Aplacophora ,červ -jako zvíře jen omilimetr dlouhý , a největší je obří chobotnice , dosahující délky tak velká jako 20 metrů .
Třída Bivalvia

Bivalves mají dvě záklopky s otočnou klapkou , která zcela uzavírají zvíře .

ústřice patří do třídy Bivalvia , který se vyznačuje tím, zcela obklopující pláště . Plášť se obvykle skládá ze dvou polovin , které se nazývají ventily jsou zrcadlovými obrazy jeden druhého , a jsou otočné společně . K mlži jsouvelmi různorodá skupina s širokou škálou stanoviště . Kromě ústřic ,třída zahrnuje škeble , mušle a slávky .
Objednat Ostreoida

Objednávka Ostreoida se skládá z 11 rodin , včetně ústřic rodiny Ostreidae . Lastury , například , jsou objednávky Ostreoida , rodina Pectinidae . Ostatní rodiny v tomto pořadí jsou Spondylidae , Entoliidae , Propeamussiidae , Syncyclonemidae , Anomiidae , Placunidae , Gryphaeidae , Plicatulidae a Dimyidae .
Ubytování Ostreidae
Ústřice jsou nepravidelného tvaru mušle .

Všechny opravdové ústřice jsou v rodině Ostreidae . Ústřice v této rodině mají obvykle nepravidelně tvarované skořepiny vzhledem k jejich lepení se na kameny a jiné předměty . Tato zvířata mohou být buď vejce ložisko nebo larva ložisko . Všichni jsou hermafroditi , se larva -nést ústřice střídavě jejich pohlaví a vaječné nesoucí ústřice jsou hermafroditi , oba mužský a ženský zároveň .
Genera

Existuje osm rodů z čeledi Ostreidae : Crassostrea , Cryptostrea , Dendostrea , Lopha Ostrea , Ostreola , Saccostrea a Teskeyostrea . Oba rody používané pro potraviny jsou Crassostrea a Ostrea rody . Rod Crassostrea je americký nebo východní ústřice , a rod Ostrea zahrnuje evropské nebo ploché ústřice .