Jaký jerozdíl mezi obr. a Švestky

? Fíky a švestky jsou plody s podobnými kulinářskými vlastnostmi, avšak výrazně odlišných rostlinných linií . Oba plody mají dlouhou kulturní historii počínající před nejméně 2000 roků s starověkých společnostech pěstování stromů pro potraviny . Jíst fíky a švestky , jak zvýšit svůj příjem dietních živin a zároveň se těší na jedinečnou chuť a texturu každého ovoce . Botanická Origins

jedlý fík , Ficus carica , je úzce spojena s různými gumových , nepoživatelné tropických stromů . Obr. sám ovoce je neobvyklá botanická vzorek -převrácený květinové vztahuje dřevní tkáně stopky . Při splatnosti , malé , květ - jako struktury uvnitř přidat k jedinečné chuti a textury na Obr.

Švestka , v kontrastu , je úzce spojena s jinými jedlými plody rodu Prunus , jako je například nektarinky a broskev . Tyto plody mají semena částic v pevném kameni nebo jámy , obklopen masa a tenkou slupkou . Zatímco jedlé obr. je dostupná v pouzeněkolika odrůd , existuje více než 2000 druhů švestek , které se liší v barvě , velikosti a chuti .
Region a roční období

Obr stromy rostou dobře ve středomořských a tropických klimatech , včetně Kalifornie a Jižní Ameriky . Oni jsou domácí v západní Asii . Plum stromy jsou více tolerantní k širokém teplotním rozmezí , v závislosti na konkrétní odrůdy . Divoké a kultivované švestky rostou v celých Spojených státech a Evropě .

Sklizně fíků se vyskytuje v létě , začíná v červnu a pokračuje až do září . Švestky vrchol v různých časech , což v dlouhém období trvající od května do října.
Výživa a výběr

Fíky obsahují vysoké množství vlákniny a živin draslík a mangan . Švestky jsou vyšší na vitamíny C a A , a mnohem nižší obsah kalorií .

Zvolte čerstvé , zralé fíky pečlivě , a uložte je v lednici až dva dny . Švestky jsou odolnější , takže můžete tvrdě koupit , nezralé švestky a zrát při pokojové teplotě .
Culinary Používá

Oba fíky a švestky jsou sladké ovoce , které může být jedl syrové nebo vařené . Jíst syrové švestky z venku v , likvidaci pevného jámy . Čtvrtletí nebo kůra fíky jíst masitou interiér pod tvrdou kůži . Mnoho receptů zahrnuje pytláctví nebo pečení těchto plodů . Sušené švestky nebo sušené švestky a sušené fíky jsou společné občerstvení a dezert složky .