Jak ušetřit &QuarterMoose

Pro ty, kdo loví zvěř , pole oblékání zabít je jedním z nejzákladnějších dovedností . Špatné zacházení nebo pomalé úprava zabití způsobí, že maso zpřísnit , rozvoji nepříjemné chuti nebo snad dokonce zkazit . Všechny jeleni a antilopy jsou vyčištěny a vykuchané hodně stejný cesta , ale větší zvířata jako losy a los představují další problémy , protože jejich velikosti . Pokud může přinést vozidlo zabít , je obvykle nutné čtvrtletízvířat k přepravě it.Things budete potřebovat klipart Sharp lovecký nůž nebo vykosťování nůž, klipart Butcher pily nebo čisté , dezinfikované sekery
TARP
vlhkým hadříkem
Large heavy - duty zip - těsnění tašky na vnitřnosti
Ice
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Chraňte sebe tím, že střílí sestřelených los přes krk zblízka , aby se zajistilo, že je mrtvý . Dokonce ismrtelně zraněn los může být velmi nebezpečné, v těsné blízkosti .
2

Cut ThroatMoose a nechat vykrvácet na několik minut , dokud se průtok zpomalí . Otočte to čelit kopce , a šíří se zadní nohy . Cut délku břicha od hrudního koše až svěrače , dávejte pozor, abyste propíchnutí střeva .
3

Opatrně vyřízněte kolem svěrače , aby ji osvobodil od zbytku pokožky . Vytáhněte ji zpět s střevě , a vyjměte vnitřnosti z dutiny břišní . Otevřete hrudní dutinu a odebrat srdce , plic a jícnu . Umístěte všechny vnitřnosti , které chcete udržet v těžkých zip sáčku se .
4

Použijte svůj nůž řezat kolem krku a sever šlachy a chrupavky , které drží hlavu . Otočte hlavu , a odložte jej stranou . Řez kůží a bokem masa jen za hrudním košem , na to, co je zhruba střed zvířete , dokud se nedostanete na páteř . Řez přes páteř s pilou řeznický nebo sekerou , oddělení losa na přední a zadní poloviny .
5

Oddělte zadní část těla zvířete tím, sekání nebo řezání skrz páteř z přední strany k zádům . Položte zadek na plachtu nebo čistých listů , s broušenými stranách směřovaly nahoru .
6

Saw nebo proplout hrudní kosti zvířete otevřít hrudní dutinu , pak rozdělit přední polovinu podél páteř se svým sekerou nebo pilou . Otřete všechny řezné plochy vlhkým hadříkem , a dopravit části Vašeho vozu . Máte-li udržet hlavu jako trofej , možná budete chtít do tašky tomto odděleně .
7

Zabalte části kostry v ledu při nejbližší příležitosti , k udržování jejich kvality masa a minimalizovat riziko onemocnění z potravin . To je důležité zejména u vnitřnosti .