Rozdíl mezi studenou vodu & Teplá voda Humři

humří ocásky poskytnout sladké, jemné maso . Porcované orgány a ocasy všech humři jsou chráněny tvrdou skořápkou , která jste bezva otevřený dostat na maso uvnitř. Humr můžete koupit v restauraci nebosupermarket je buď teplá voda , nebo studená voda humr . Oba jsou si podobné, ale mají několik rozdílů . Origins

Obvykle zjistíte, studené vody severského v Severním Atlantiku a v chladnějších vodách u pobřeží Nového Zélandu , Austrálie a Jižní Afriky. Typicky , teplá voda humři jsou pojmenovány podle místa jejich původu , což může být ve vodách Kalifornie , Florida, Středozemního moře, jižního Pacifiku , Karibiku, nebo od pobřeží Asie .
Vzhled

Oba typy humry pět sad nohou , alestudená voda humr má velké drápy jako první nastavit, a pak čtyři menší soubory . Teplovodní humři mají ocas a hlavu, která je podobná na studenou vodu humry , ale nemají drápy . Místo toho , teplá voda humři mají obvykle spiny tykadla , a jsou často nazývány ostnatý , papuče , nebo langusty . Mají hrbolaté nebo ostnatý plášť a masitější ocas. I když jsou oba jen humr , jsou z různých skupin a druhů korýšů .
Čerstvé nebo mražené

Obvykle , čerstvé nebo žijí teplovodní humři jsou k dispozici pouze v oblastech, kde jsou loveny . Častěji v oblastech, kde jeteplá voda humr není k dispozici , jsou prodávány jako zmrzlé ocasy. Studená humr voda je k dispozici čerstvé v mnoha oblastech , a to i v případě, že nejsou tam chytil . Vzhledem k tomu, že jsou chyceni především v severovýchodní a severozápadní Atlantik , mohou být odeslány přes noc a prodeji v čerstvém stavu v mnoha oblastech USA
Meat

Studená voda humři mají bělejší maso než teplé vody humry . Maso je jednodušší pracovat s než teplé vody humří maso , protože je pevnější . Teplá voda severského ocasy mají více masa v nich než studená voda humří ocásky , ale mushier a není tak snadné zvládnout. Studená voda humři mají maso v jejich drápy a ocasy , alepouze poživatelné najdete v teplé vodě humra je v ocase . Studená voda humři mají sladší maso a pak teplou vodou humry . Maso teplé vody humří ocas mohou mít také fishier chuť než studené vody humří ocásky .