Jak sterilizovat Agar s troubou

Agar je látka zpracována z některých druhů červených řas. To má mnoho kulinářské využití , jako je želatina náhražka a dezert zahušťovadla . To je také používáno ve vědeckých pronásledování jako médium pro kultury. Agar musí být sterilizovány před laboratorní použití , aby se zabránilo kontaminaci kultury . I když to se obvykle provádí s varnou deskou nebo autoklávu , je možno použít v troubě do varu agar dostatečně sterilizovat ji pro okamžité use.Things budete potřebovat
dvojplotna trouby
kádinky
míchací tyčinka
s plochým dnem Pot
Hliníková fólie
tepelně odolné rukavice
Petriho misky
Zobrazit další instrukce
Stránka 1

Nasaďte tepelně odolné rukavice. Uvolněte víčko kanystru agar a dát ji do lázně s vařící vodou . Se zahřívá , dokud se agar taje při 185 stupních Celsia. Otevřete láhev a spustit plamen přes otevřený konec , aby ji sterilizovat .
2

Vyplnit kádinky na půli cesty s roztaveným agaru. Míchejte rozpuštěné agaru důkladně tyčinkou . Pokrývají horní kádinky s nelepivé hliníkové fólie , aby obsahoval páry , aniž by zcela těsnění kádinku . Kádinka se vloží s plochým dnem hrnce a umístěte hrnec na sporák hořák.
3

Zvýšit teplotu hořáku pomalu , zatímco pozorně sleduje agaru . Je velmi důležité , aby se tento krok pomalu, jako agar nemá pevný bod varu a vizuální kontrola je nutná , aby se zabránilo agaru přetečení . Nastavte teplotu na nejnižší možnou prostředí, které udržuje varu a nechte agar vařit po dobu třiceti minut .
4

Povolitagar vychladnout na 122 stupňů Celsia . Nalijte agaru do sterilizovaných Petriho misek , jejich naplnění cca 1/8 palce agaru. Těsnění Petriho misky a použít je během jednoho až dvou dní.